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Wissenswertes rund ums Thema "Ernährung"

Wir sind noch am recherchieren und bauen das Thema für Sie weiter aus!

Thema: Probiotischer Joghurt

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind die in normalen und probiotischen Joghurts enthaltenen Bakterien in der Lage, teilweise dem Säureangriff im Magen standzuhalten und dadurch ihre positive Wirkung im Darm zu entfalten. Gerade auch die in probiotischen Joghurts enthaltenen Milchsäurebakterien Laktobazillus oder Bifidobazillus sind dazu imstande und verbreiten sich somit bis in den Dickdarm. 

Diese Tatsache könnte besonders für Patienten mit einer unzureichenden Darmflora (besonders häufig nach Chemotherapien und Antibiotikagaben) wichtig sein, da die Bakterien helfen, die geschädigte Darmflora wieder aufzubauen.

Auch gibt es bereits erste Hinweise, dass ein gewisser Schutz vor Darmkrebs möglich ist.

Wichtig ist in diesem Zusammenhang, dass die probiotischen Produkte fast täglich gegessen werden sollten und auch der enthaltene Keim immer der gleiche sein sollte. Häufiges Wechseln der Marke bringt demzufolge nichts.

Der Biomedicus Produkttipp

www.2002216.all-in-1000.de

Wissenswertes zu Omega-3-Fettsäuren:

Schon seit langer Zeit ist Fischöl bekannt zur Infektvorbeugung, als Stärkungsmittel für Kinder und genesende Personen.

Hierfür verantwortlich sind die enthaltenen Omega-3 Fettsäuren, die im Organismus nicht verstoffwechselt werden sondern fast unverändert in die Zellstruktur eingebaut werden. Dadurch werden die Zellmembranen elastischer

  • die Blut- und Sauerstoffversorgung bis in die kleinsten Gefäße kann sich verbessern
  • Arteriosklerose und in weiterer Folge Herz-/Kreislauferkrankungen kann vorgebeugt werden
  • Viele körpereigene Botenstoffe (z.B. Prostaglandine, Thromboxane, Leukotriene) benötigen als Ausgangsstoff Omega-3 Fettsäuren
  • Blutfettwerte können sich verbessern (Senkung der Triglyceride, Anstieg des "guten" Cholesterins) und als Folge kann sich das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko vermindern
  • Studien der letzten 10 Jahre vermuten eine positive Auswirkung auf Psoriasis (Schuppenflechte) und Neurodermitis

Die hierfür nötige Konzentration an Omega-3 Fettsäuren lassen sich mit ungefähr 3 Seefisch-Mahlzeiten pro Woche

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erreichen. Aber nur ca. 1/3 der Bevölkerung kommt auf diese empfohlene Zufuhr von ca. 100-200 mg Omega-3 Fettsäuren.

 

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